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建國本部大夏館

[廚藝教室租借辦法]

夏廚 夏廚生活工坊
Xia’s Life and Cooking Studio
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夏廚

廚藝教室場地租借管理辦法 2014年06月01修訂


第一條

中國文化大學推廣教育部夏廚生活工坊所屬廚藝教室,為促進健康廚藝交流及提供研習環境之樂活舒適,以達優質智慧廚房共享之便利性,特訂定本辦法。


第二條

廚藝教室得在不影響既定課程排定下,外租(借)給各機關團體、公司行號,或相關美食餐飲節目等使用。


第三條、使用時段及收費標準:

使用範圍

費用類別

時段

8:00-12:00

13:00-17:00

18:00-22:00

廚藝教室20坪

場租維護費

6500

6500

6500

冷光燈(四盞)

1500

1500

1500

清潔費

500

500

500

HD實況轉播

7000

7000

7000

加時費用

1625

超時費用

2500

廚藝教室 露天廣場

場地租金

6000

※若同時租借廚藝教室與露天廣場,則露天廣場場地租金可享5折優惠。 (限租借日期與時間相同者)

1、廚藝教室租借分上午、下午、晚上三時段,每時段以4小時計,不足4小時者仍以一時段計費。

2、每場次酌收清潔費500元/場次,包括當天產生之垃圾處理及場地清潔。

3、加時費用:營運時間內延長租用時間,1625元/小時,超過30分鐘以1小時計。

4、超時費用:營運時間以外之時間使用,如:06:00~08:00或22:00~24:00,2500元/小時。

5、上述場地租金包括稅金、水電、瓦斯、洗碗精及專人確認教室之費用,食材與耗材恕不提供

6、請先來電詢問「夏廚生活工坊」場地檔期,並於租用前10日提出租借申請。

7、場地器材設備應妥善使用及保管,並請於租借結束時恢復原狀,如有任何損毀或故障,得視損壞情形負賠償責任。


第四條、設備器材內容:請於申請使用場地時說明需求

使用範圍

容納人數

設備內容

廚藝教室

教室型16人
講座型30人

■ 中島示範桌1張,備有四口瓦斯爐、煎板、除油煙機
■ 8人操作桌2張,備有雙口電陶爐4組
■ 音響、放影機、電視螢幕、無線上網、手持式麥克風1支
■ 烤箱、微波爐、蒸烤箱、雙門冷凍冷藏冰箱、洗碗機、攪拌機、電鍋、食物調理機
■ 刀具、鍋具、餐具杯盤組


需另行申請之硬體

■筆記型電腦
■A3指示立牌(不含製作物)
■手提式音箱
■招待長桌
■折疊椅


1.申請廚藝教室設備內容,請填寫設備器材租借表,並請於使用教室7日前提出申請。

2.已申請使用之相關設備器材操作辦法,於租借日當天起始時段做說明,租借期間臨時需求恕 不受理。

3.租借時段如需任何硬體需求請於使用教室7日前提出申請,以利安排,逾期恕不受理。

第五條、場地使用注意事項:

  1. 如需於租借日當天提供專人實況轉播者,請於租借教室10日前提出,以利安排技術人員召開拍攝需求會議,逾期恕不受理。
  2. 如因故臨時需取消教室租借,請提前於使用前3日來電取消。
  3. 本場地僅提供設備器材內容所列之器具,其餘食材與耗材恕不提供(如:調味料、餐巾紙、保鮮膜、鋁箔紙及塑膠袋…等)請使用單位自行準備,本單位不另提供與準備
  4. 使用冰箱冷藏冷凍食物,請於租借時段結束後清理乾淨,以保持整潔。
  5. 垃圾及廢棄物請妥善包好,並置於垃圾桶旁,以利專人處理。
  6. 櫥櫃內部物品皆為校方資產及課程備品,請勿任意拿取翻動 (教室內有監視攝影機)。
  7. 當日使用之鍋碗瓢盆、餐盤、工具等,請確實清潔,擦乾後放回原位。
  8. 剛起鍋之燒燙鍋具、烤盤及尖銳器材機具,請勿直接放置於木質桌面上,避免刮傷桌面。
  9. 使用刀具時,請搭配砧板使用。
  10. 非鍋具外之物品請勿放置電陶爐上方,以避免損壞。
  11. 現場提供之抹布及擦巾,請洗淨後,放至戶外區晾衣架晾乾,本單位將定期使用洗劑清潔。
  12. 請愛護廚藝教室之各項硬體設備,若使用中有發現異狀,請先通知櫃台人員協助處理。
  13. 若因人為因素導致本場地設備或用品損壞,將酌收維修費用,煩請共同維護教室設備。

 

第六條、場地導覽洽詢專線:2700-5858 分機8531 薛小姐 上班時間: (周一至周五) 10:00-19:00

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夏廚生活工坊租借辦法

夏廚生活工坊租借申請單及同意書

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