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建國本部大夏館

[廚藝教室租借辦法]

夏廚

廚藝教室場地租借管理辦法 2017年6月版


第一條

中國文化大學推廣「夏廚,為愛下廚」所屬烹飪教室,為促進健康廚藝交流及提供研習環境之樂活舒適,以達優質智慧廚房共享之便利性,特訂定本辦法。


第二條

烹飪教室得在不影響既定課程排定下,外租(借)予各機關團體、公司行號或相關美食餐飲節目、活動等使用。


【105專業教室, 夏廚場地租費】

●每小時夏廚場地租金,費用3,000元。

●每次租借最少4小時(一時段),12,000元。

【垃圾、廚餘代收費】

●每時段,垃圾、廚餘代收,費用 500元。

【冷光燈費】

●每時段,冷光燈,費用 1,500元。

【HD現場實況轉播費】

● 每時段,HD現場實況轉播,費用 7,000元。

【逾時費<逾30分鐘>】

● 超過4小時(每時段)時,加收逾時費。

●<逾30分鐘>第一個半小時加收,費用1,500元。

【超時費 <超過40分鐘之後>】

● 超過4小時(每時段)時,加收逾時費。

● <逾40分鐘之後>第二個半小時之後,每半小時加收 3,000元。

【現場清潔、洗碗費/(1人)】

● 每小時,現場協助洗碗,費用 450元。

● 每次租借最少 4小時(一時段),1,800元。

※若同時租借廚藝教室與露天廣場,則露天廣場場地租金可享5折優惠。(限租借日期與時間相同者)

第三條、租借流程說明:

1、電話詢問:詢問教室檔期及預約場勘。 夏廚,為愛下廚https://goo.gl/mbxGGx (02)2700-5858分機8166,聯絡人:詹濡毓 小姐。

2、送件方式 :請於使用教室10日前,以Email方式,將報價單及烹飪教室場地租借申請表等相關文件簽名用印並回傳。 E-mail:jychan @scu.pccu.edu.tw

3、繳費方式:請於使用教室7日前,繳清場地租借費用,憑繳費發票始可使用場地。如因故臨時需取消教室租借,請提前於使用前3日來電取消,將退還90%之費用。

4、收據開立:由財團法人華岡興業基金會開立場租發票。

5、上述場地租金包括稅金、水電、瓦斯、洗碗精及專人確認教室之費用,食材與耗材恕不提供


第四條、設備器材內容:請於申請使用場地時說明需求

使用範圍

容納人數

設備內容

廚藝教室

教室型16人
講座型30人

■ 中島示範桌1張,備有四口瓦斯爐、煎板、除油煙機
■ 8人操作桌2張,備有雙口電陶爐4組
■ 音響、放影機、電視螢幕、無線上網、手持式麥克風1支
■ 烤箱、微波爐、蒸烤箱、雙門冷凍冷藏冰箱、洗碗機、攪拌機、電鍋、食物調理機
■ 刀具、鍋具、餐具杯盤組


需另行申請之硬體

■筆記型電腦
■手提式音箱
■招待長桌
■折疊椅


1.申請廚藝教室設備內容,請填寫設備器材租借表,並請於使用教室7日前提出申請。

2.已申請使用之相關設備器材操作辦法,於租借日當天起始時段做說明,租借期間臨時需求恕不受理。

第五條、場地使用注意事項:

  1. 如需於租借日當天提供專人實況轉播者,請於租借教室10日前提出,以利安排技術人員召開拍攝需求會議,逾期恕不受理。
  2. 本場地僅提供設備器材內容所列之器具,其餘食材與耗材恕不提供(如:調味料、餐巾紙、保鮮膜、鋁箔紙及塑膠袋…等)請使用單位自行準備,本單位不另提供與準備。
  3. 除操作區外,櫥櫃內部物品皆為校方資產及其他課程備品,請勿任意拿取翻動。
  4. 現場設備及器具請勿攜出教室,若因人為因素導致本場地設備用品損壞或遺失,得視情形負賠償責任,敬請共同維護教室設備。
  5. 當日使用之鍋碗瓢盆、餐盤、工具等,請確實清潔並以擦巾擦乾,放回原位並將場地復原。
  6. 剛起鍋之燒燙鍋具、烤盤及尖銳器材機具,請勿直接放置於木質桌面上,避免刮傷桌面。
  7. 使用任何刀具時,請搭配砧板使用。
  8. 使用冰箱冷藏冷凍食物,請於活動當日結束帶走,本單位不負保管責任。
  9. 若使用桌上型電陶爐,請特別留心,紅色警示燈亮起時,表示爐面為高溫狀態,請勿觸碰爐面,以避免燙傷。課程使用物品請勿放置電陶爐上方,以避免損壞。
  10. 離場前,將操作區、瓦斯爐、桌面、攪拌機、烤箱等硬體擦拭清潔,同時將椅子歸位。
  11. 現場提供之擦巾,請洗淨後,放置於洗衣籃,將定期使用洗劑清潔。
  12. 請各位愛護烹飪教室之各項硬體設備,若使用中有發現異狀,請先通知櫃台人員協助處理。本教室之管理人員會協助聯繫廠商進行檢修。

 

第六條、場地租借洽詢專線(02)2700-5858分機8166 詹小姐 (周一至周五10:00-18:00)

表格下載

【夏廚,為愛下廚】場租說明辦法 & 申請同意書2017-06版

【夏廚,為愛下廚】場租介紹2017-08版

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